這件事就發(fā)生在成都，據(jù)四川省人民醫(yī)院急診ICU副主任醫(yī)師鄧?yán)诮榻B，一對(duì)四十多歲的夫妻雙雙被送入四川省人民醫(yī)院急診ICU搶救。
鄧?yán)诜Q，兩人被送來時(shí)已經(jīng)產(chǎn)生幻覺，躁狂不安，意識(shí)不清，胡言亂語等癥狀，“七、八個(gè)人才將他們控制住！”
在經(jīng)過救治團(tuán)隊(duì)的治療后，兩人情況逐步穩(wěn)定下來。隨后這對(duì)夫妻表示，兩人在菜市買了秋葵，并于晚餐時(shí)烹制進(jìn)食。
“這與曼陀羅中毒的癥狀非常一致！”鄧?yán)谕茰y(cè)，這對(duì)夫妻應(yīng)該在菜市買菜時(shí)，誤將曼陀羅當(dāng)作秋葵。
“毒菜”離我們并不遠(yuǎn)，可別不小心將可食的蔬菜跟那些長(zhǎng)得像的“毒菜”搞混淆了！嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)！
秋葵vs曼陀羅
秋葵，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。與秋葵相似的一種植物，曼陀羅則全株有毒。
若給毒性排序，則是種子＞果實(shí)＞嫩葉＞其它。曼陀羅毒性很強(qiáng)，1-2顆種子即可致一名成人死。
曼陀羅中毒后，輕者主要表現(xiàn)為口、咽喉發(fā)干、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行為異常等；
嚴(yán)重者可發(fā)生昏迷、抽搐，甚至呼吸循環(huán)衰竭、死亡。
芋頭vs滴水觀音
芋頭與滴水觀音同屬一科，是常見蔬菜之一，其表面粘液接觸皮膚可致過敏。芋頭不可生食，烹熟后毒性消失。
滴水觀音屬于天南星科海芋屬植物，又名海芋、野芋頭、山芋頭等，因開花似觀音，潮濕環(huán)境常沿葉緣滴水而得名，其球莖及葉有藥用價(jià)值，多用作觀賞。
滴水觀音全株有毒，根莖毒性大，含結(jié)晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等，接觸皮膚可出現(xiàn)紅腫、瘙癢、疼痛，甚至全身癥狀。
接觸眼部可引起結(jié)膜炎，嚴(yán)重者失明；誤食可致流涎、麻木、胃燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至肝腎功損害、窒息、心衰等。
血皮菜vs假血皮菜
血皮菜又稱紫背菜，是菊科三七草屬多年生草本植物，我國多地有栽種，可藥用或食用，川南地區(qū)常見菜肴為血皮菜炒豬肝。
假血皮菜，民間俗稱“化兒菜、見腫消、血當(dāng)歸”，既往民間做墮胎用，有活血化瘀功效。
其葉邊緣有卷齒，比血皮菜更修長(zhǎng)，會(huì)開花，嘴中咀嚼有苦澀味。
在瀘州、宜賓等地區(qū)有誤食中毒病例，患者出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
人參vs商陸
人參，五加科多年生草本植物，有“百草之王”美譽(yù)，為 “滋陰補(bǔ)腎，扶正固本”之極品。
其成份是人參皂、人參活素、少量揮發(fā)油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。
商陸，別名大莧菜、土人參、胭脂等，白色肥大根入藥，紅根有劇毒，僅作外用。
商陸毒性較大，成分主要為系三萜皂苷類化合物，又稱商陸皂苷，可溶解于水。
大量服用可中毒，表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、呼吸急促、煩躁不安、幻覺等，出現(xiàn)心肌麻痹而死亡。
金銀花vs鉤吻花
金銀花，正名忍冬，因花初開為白色，后轉(zhuǎn)黃而得名金銀花，為清熱解毒良藥。
鉤吻，別名胡蔓藤、斷腸草、朝陽草、大茶藥、野葛等，相傳其為毒死神農(nóng)之物。
其含有多種生物堿，具有強(qiáng)烈的神經(jīng)毒性，主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)和自主神經(jīng)系統(tǒng)。小劑量可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。
中毒者初期出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、流涎等消化道癥狀，很快出現(xiàn)眩暈、四肢無力、視力下降、吞咽困難等神經(jīng)肌肉癥狀；易誤診，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。
芹菜vs茴芹
芹菜，屬傘形科植物。它有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳，為常見蔬菜之一。
茴芹分短果茴芹、落新婦葉茴芹、革葉茴芹，主要分布在吉林、遼寧、河北、貴州，朝鮮、俄羅斯亦有分布。
它全株有毒，以成熟種子毒性最強(qiáng)，主要有毒成分為毒芹堿、甲基毒芹堿和毒芹毒。
人中毒量為3.0~6.0mg，致死量為120~150mg。
毒芹毒素主要興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。誤食后感咽部燒灼感、惡心嘔吐、腹痛、站立不穩(wěn)、瞳孔散大、呼吸困難等，甚至死亡。
板栗VS馬栗
板栗外面是一層‘毛刺’，看起來像刺猬，主要于秋天成熟后上市，屬于堅(jiān)果類，素有“干果之王”的美稱，在國外還被稱為“人參果”。
馬栗的果實(shí)沒有致密的毛刺，看起來像仙人掌的果實(shí)。
馬栗含有人體不能降解的皂角苷，生食或者不當(dāng)處理會(huì)造成生命危險(xiǎn)。
但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此，這些野生動(dòng)物可以采食馬栗。大家不要因?yàn)榭吹剿墒笤诔?，就認(rèn)為是安全的板栗！
魚腥草
魚腥草又稱折耳根、豬鼻孔、狗點(diǎn)耳等，在中醫(yī)藥典中有廣泛記載，具有清熱解毒、利尿消腫、抑菌抗病毒、提升免疫等作用。
藥用常見，餐桌之上更為常見。
魚腥草口服偶有口干、胃灼熱、心悸、手抖，過量服用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、大汗、呼吸困難、昏迷、休克。
魚腥草有低毒，含馬兜鈴內(nèi)酰胺，長(zhǎng)期大量食用會(huì)對(duì)腎臟造成不可逆損傷和導(dǎo)致上尿路上皮癌。自2006年6月起魚腥草注射液已被叫停。
使君子
使君子產(chǎn)自四川、貴州至南嶺以南各處，別名舀求子、史君子、四君子。
其種子是中藥中最有效的驅(qū)蛔藥之一。就是因?yàn)檫@個(gè)功效，我們見到好多吃多了中毒的。
使君子有毒成分為使君子酸，導(dǎo)致胃腸道刺激及膈肌痙攣。
患者表現(xiàn)為呃逆、惡心、嘔吐、腹瀉、眩暈、甚至四肢發(fā)冷、冷汗、血壓下降、驚厥，另有過敏性紫癜和致顱內(nèi)高壓的報(bào)道。
白果
白果又名銀杏，為銀杏屬銀杏科落葉喬木銀杏的種子，核內(nèi)有黃白色肉仁，富有滋養(yǎng)質(zhì)，味香甜，可以煮食或炒食。
白果毒性以綠色的胚最劇，種仁中含有微量的氰甙，多食后易發(fā)生急性中毒。其毒素能溶于水，毒性強(qiáng)烈，遇熱能減少毒性，故生食者中毒癥狀更著。
中毒病人主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)及胃腸道癥狀，偶有末梢神經(jīng)功能障礙，出現(xiàn)頭暈、口干乏力、惡心嘔吐、腹瀉，甚至視物旋轉(zhuǎn)、精神萎靡等。
發(fā)病一般在進(jìn)食后1-12h，長(zhǎng)者達(dá)16h，年齡越小越易中毒。
關(guān)鍵是少量食用！燉鍋湯放幾顆就夠了，把綠胚剝開扔掉。
野菜絕不能亂吃。采摘和購買野菜的時(shí)候必須要謹(jǐn)慎小心，不認(rèn)識(shí)外形、不了解來源的野菜都不要吃，以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發(fā)中毒。
另外，食用不明蔬果一旦出現(xiàn)不適癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)，以免延誤病情。
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