據(jù)安順日報消息：近日，在紫云自治縣貓營工業(yè)園區(qū)紫云盛名食品有限責任公司生產(chǎn)車間里，工人們在搬運、削皮、切割、分選、烘烤等崗位上有序地作業(yè)著，將新鮮的貢菜加工成貢菜干。
“為拓展蔬菜銷售市場，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，今年3月初，紫云自治縣成立紫云盛名食品有限責任公司，該公司利用貓營工業(yè)園區(qū)一棟標準廠房作為加工生產(chǎn)車間，主要將生鮮蔬菜加工成干菜系列和酸菜系列產(chǎn)品?！弊显剖⒚称酚邢挢熑喂矩撠熑死钐锩髡f，該公司于今年3月初成立，經(jīng)過半個多月的設備安裝和車間裝修，當月31日正式投入生產(chǎn)。目前，有四條貢菜加工生產(chǎn)線。
筆者在現(xiàn)場看到，該公司生產(chǎn)車間為一棟三層樓的標準化廠房，一樓為蔬菜清洗、去皮、切割等初加工車間，二樓為蔬菜烘干、泡制車間，三樓為包裝車間。
“
蔬菜配送公司深加工的蔬菜品種包括貢菜、蘿卜、黃瓜、茄子、豇豆、青菜、娃娃菜、芥菜等蔬菜品種?！崩钐锩髡f，生產(chǎn)的干菜和泡菜系列產(chǎn)品主要銷售到東北和東南沿海一線城市。
“蔬菜深加工解決了蔬菜銷售難題，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)提質(zhì)增效；同時，蔬菜深加工車間需要大量勞動力，為附近群眾提供就近就業(yè)增收條件。”貓營鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長郭太勝說，該鎮(zhèn)狗場村種植的1000畝貢菜迎來豐收，他們將收割的貢菜以0.6元每斤的價格全部賣給紫云盛名食品有限責任公司加工成貢菜干和泡菜。
“貢菜產(chǎn)量較高，每畝產(chǎn)量5000斤以上，畝產(chǎn)值3000多元?！惫珓僬f，蔬菜就近銷售給蔬菜深加工企業(yè)，省去不少銷售中間環(huán)節(jié)，既省時又增效，提高了村合作社及農(nóng)戶的種植積極性。
“目前，我們不僅收購狗場村的貢菜，還收購紫云其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)生產(chǎn)的貢菜，每天有30多名工人在車間作業(yè)，每天能加工20噸貢菜?！崩钐锩髡f，加工生產(chǎn)的貢菜干以每斤25元的批發(fā)價售出。
蔬菜深加工企業(yè)的入駐，突破了紫云蔬菜產(chǎn)業(yè)停留在新鮮原材料上，價格受市場波動影響較大，農(nóng)戶種植風險高，蔬菜附加值未能得到充分挖掘等難題，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，有利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。
“為了讓蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，盛名公司在蔬菜深加工方面，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)技術、開發(fā)新產(chǎn)品、拓展銷售市場，力爭建成在市場上具有競爭力的蔬菜深加工企業(yè)，促進紫云蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！崩钐锩髡f。(姚福進)
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